Online kalkulačka
Porcie z dostupných surovín: limit a zvyšky
Zistite celé porcie z troch zásob surovín. Výpočet ukáže limitujúcu surovinu, použité množstvá a presné zvyšky.
Bezplatná online kalkulačka
Najväčší počet celých porcií
–
Zadajte údaje do polí nižšie.
Surovina 1
Surovina 2
Surovina 3
–
Tri suroviny majú jednotky g, ml a ks a rovnakú spotrebu na porciu. Ďalšie suroviny a straty pri príprave nie sú zahrnuté. Limitujúce suroviny sa porovnajú presne; zlomkové kusy predstavujú deliteľnú dávku.
Koľko porcií pripravíte zo zásob troch surovín
Ak máte recept, ale nechcete nakupovať ďalšie suroviny, počet porcií obmedzí najmenšia dostupná zásoba v pomere k spotrebe. Nestačí porovnať samotné gramy: pri každej surovine je rozhodujúce množstvo potrebné na jednu porciu.
Pri troch riadkoch vyplníte názov, spotrebu na porciu a dostupnú zásobu. Prvý riadok používa gramy, druhý mililitre a tretí kusy. Riadky surovín majú pevné označenia. Jednotku vyberte zo zoznamu a pri zásobe aj potrebe na porciu použite rovnakú jednotku. Spotreba musí byť kladná, zásoba môže byť nulová.
Každá zásoba sa vydelí príslušnou spotrebou. Najmenší podiel určuje teoretický počet porcií a jeho celá časť počet úplných porcií. Ak dve alebo tri suroviny dosiahnu rovnaké minimum, výsledok uvedie všetky limitujúce názvy.
Pri 100 g múky, 150 ml mlieka a polovici vajca na porciu, zásobách 450 g, 900 ml a troch vajec, sú limity 4,5, šesť a šesť porcií. Pripravíte štyri celé porcie; obmedzuje ich múka.
Po štyroch porciách zostane 50 g múky, 300 ml mlieka a jedno vajce. Pod výsledkom nájdete aj použité množstvá: 400 g, 600 ml a dve vajcia. Rozdiel medzi 4,5 teoretickej porcie a štyrmi celými vyjadruje rozhodnutie nepripravovať zlomkovú porciu.
Nástroj kontroluje iba tri uvedené suroviny. Ak recept potrebuje ďalšie položky, treba ich dostupnosť posúdiť samostatne. Odpad, rozliatie, veľkosť nádoby ani zmena postupu sa automaticky nepridávajú; do zásob preto patrí skutočne využiteľné množstvo.
Na nadväzujúci výpočet môžete použiť Prepočet receptu podľa počtu porcií.
Predpoklady a obmedzenia
Tri suroviny majú jednotky g, ml a ks a rovnakú spotrebu na porciu. Ďalšie suroviny a straty pri príprave nie sú zahrnuté. Limitujúce suroviny sa porovnajú presne; zlomkové kusy predstavujú deliteľnú dávku.
Časté otázky
Ako kalkulačka určí limitujúcu surovinu?
Porovná dostupné množstvo delené spotrebou na porciu. Najmenší podiel určuje limit.
Prečo je výsledok štyri porcie, keď múka stačí na 4,5?
Hlavný výsledok uvádza celé porcie a zaokrúhľuje nadol. Teoretický limit sa zobrazuje osobitne.
Môžem v recepte zadať polovicu vajca?
Áno. Spotreba na porciu aj zásoba kusov môžu byť desatinné, ak ich dokážete takto rozdeliť.
Čo ak recept obmedzujú dve suroviny súčasne?
Pri rovnakom najmenšom podiele sa zobrazia oba názvy.
Započíta sa aj štvrtá surovina receptu?
Nie. Nástroj pracuje s tromi riadkami; ďalšie potrebné suroviny si overte samostatne.
