Online kalkulačka
Vajcia inej veľkosti: čistá hmotnosť a celé balenia
Recept uvádza menšie vajcia a doma máte väčšie? Porovnajte čistú hmotnosť bez škrupiny, potrebný počet vajec a zvyšok pri nákupe celého balenia.
Bezplatná online kalkulačka
Zadajte svoje údaje
Ako sa počíta výsledok
Cieľ = počet pôvodných vajec × ich čistá hmotnosť. Nové vajce odpočíta podiel škrupiny. Celé vajcia pokryjú cieľ a posledné sa použije len v potrebnej rozšľahanej hmotnosti.
Príklad výpočtu
Príklad so zadaním: Vajcia v recepte — Recept a náhrada: 6; Čistá hmotnosť jedného pôvodného vajca (g) — Recept a náhrada: 50; Nové vajce so škrupinou (g) — Recept a náhrada: 70; Škrupina z celej hmotnosti (%) — Recept a náhrada: 12; Nové vajcia v zásobe — Nákup: 2; Vajcia v balení — Nákup: 10; Cena balenia (€) — Nákup: 3,2. Hlavný výsledok je 5 ks.
Súvisiace výpočty
Pekárske percentá cesta vrátane múky a vody v kvásku; Domáce alebo kupované vianočné pečivo: úplná cena.
Predpoklady a obmedzenia
Použite váženie vlastných vajec. Rovnaká čistá hmotnosť nemusí zaručiť rovnaký pomer žĺtka a bielka; pri citlivom recepte ich vážte osobitne.
Časté otázky
Koľkými vajcami inej veľkosti nahradím vajcia v recepte?
Recept uvádza menšie vajcia a doma máte väčšie? Porovnajte čistú hmotnosť bez škrupiny, potrebný počet vajec a zvyšok pri nákupe celého balenia.
Ako sa zo škrupiny a čistej hmotnosti určí počet nových vajec?
Cieľová čistá hmotnosť je počet vajec v recepte krát čistá hmotnosť pôvodného vajca. Nové vajce sa zníži o podiel škrupiny. Potrebné kusy sa zaokrúhlia nahor; pri presnom dávkovaní sa použije len časť posledného rozšľahaného vajca.
Musím do cesta pridať celé posledné vajce?
Nie. Rozšľahajte ho a odvážte uvedenú potrebnú čistú hmotnosť. Zvyšok nie je súčasťou vypočítaného receptu.
